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在使用豆制品设备前，我们首先要选好布，选择布的关键就是选择纯棉包布。需要注意的是，市面上有人造棉布，其外观与棉布类似，但人造棉布缩水严重易豆腐沾包做豆腐不宜选择使用。接下来我们就具体了解一些包布对于豆制品加工的影响：
1、外观影响
包布对于豆制品的外观影响是直观的影响，因为细纹布做的豆腐表面细腻光滑，粗纹布做的豆腐表面粗有很明显的布纹。
2、加工影响
细纹布下水速度慢，粗纹布下水快，还有就是豆腐沾布，豆腐沾布除了加工工艺点浆老嫩以外，再就是和布的选择和处理也有直接关系。为防止豆腐沾布，购买棉布后续处理后才能使用，常见的就是煮布。
自动豆皮机的性能如下：
1、仿手工豆皮机不改变手工的原色原味。
2、占地面积小。
3、用电量小，只需220V电源。（也可以根据客户需求采用380V电源）
4、操作简单，没有易损件，一人也可操作。
5、普通型，全不锈钢型，便于清洗。
6.使用寿命可到十年以上。http://www.fcxhjx.com/xhfsg/xhfsg18.html