保鲜膜和保鲜袋现在几乎成为了每户家庭必备的厨房用具了，主要用来保存食物以免受到污染，并减少食物中水分的散失和串味。不知道大家是否有注意到，市面上在销售的保鲜膜并不都是同一个材料制成的，今天化浪实验室的工作人员就对多种保鲜膜进行了化工原料检测，并分析了其中的优劣势。
首先我们对所有的保鲜膜都进行了以下项目的：拉伸强度、气体透过率、自粘性、总迁移量、重金属含量、脱色实验、主要原料检测等。总体的检测结果我们可以将保鲜膜按照主要成分分成三大类：PVC、PE、PVDC。
这三种材质的的保鲜膜的主要区别是添加的增塑剂含量不同，PVC和PVDC在化工原料检测中显示含有增塑剂，而PE中没有。这是因为要使这三类材质的保鲜膜达到同样的可塑性，需要添加不同含量的增塑剂。其中PVC所需的增塑剂最多，PVDC其次。因为增塑剂易溶于油，不溶于水，所以PVC保鲜膜不能接触带有油脂的食品。不过好在的是目前PVC材质的保鲜膜大部分都用于农贸市场包装蔬菜和农产品。
超市里最常见的保鲜膜和保鲜袋是PE聚乙烯材质的，无毒，化学性质稳定，适合食材冷藏保鲜，不用于加热。另一种PVDC聚偏二氯乙烯材质的保鲜膜耐热效果好，可以用于微波炉加热，但是不能用于烤箱。还有一种PVC聚氯乙烯材质的，其因为本身不够柔软，所以制作过程中添加了较多的增塑剂，而不能加热以及接触带油脂的食物。
最后我们加以大家再选择保鲜膜和保鲜袋的时候尽量选择PE材质的，相对来说对人体的健康危害最小。
化浪实验室还可以承接其他各种物品的化工原料检测服务，欢迎进入我们的官网进行咨询。关注公众号“化浪视野”还有更多其他的新鲜资讯。
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